The awkward moment...

Melhor omelete do mundo!

Essa é com certeza a melhor receita de omelete que eu conheço!! Fazer omelete normalmente não requer muita habilidade na cozinha, esse é um pouco mais trabalhoso, mas é muito, muito bom!!

Para fazer um omelete para uma pessoa eu usei: 

2 ovos

1/4 de xícara de cebolinha picada

1/4 de uma cebola pequena picada

1/2 xícara de queijo mussarela ralado

1/4 de xícara de leite

1 colher de sobremesa de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de aveia

1 colher de chá (rasa) de sal

óleo para fritar

Preparo:

Separe as claras das gemas. Bata as gemas e misture aos outros ingredientes. Reserve. Bata as claras para que elas fiquem quase em neve, já branquinhas e misture aos outros ingredientes. Coloque em uma frigideira pequena para fritar. Quando estiver formando uma casquinha nas bordas e o meio estiver quase seco é hora de virar. Vire com cuidado para que não quebre. 

Essa receita é inspirada em uma receita que eu vi em um episódio de The delicious Miss Dahl, que passa no Fox Life. Ela sempre apresenta receitas de dar água na boca, com certeza uma grande inspiração. O único problema é que muitas vezes ela usa ingredientes que são difíceis de encontrar na cidade onde moro, por isso eu escrevi só uma receita de omelete.

                                               Cena do programa The Delicious Miss Dahl

Bolo de queijo de liquidificador

Certo, eu estava aqui morrendo de vontade de comer bolo, e na minha procura por bolos eu encontrei um de queijo, super simples de fazer e de liquidificador. Fica uma delicia e eu recomendo!

Ingredientes: - 1 xícara de leite
                    - 1 xícara de óleo
                    - 4 ovos
                    - 1 colher de chá de sal
                    - 100g de queijo parmesão ralado
                    - 3 xícaras de polvilho doce
                    - 1 colher de sopa de fermento


Modo de preparo:  Colocar os ingredientes líquidos no liquidificador e bater, em seguida colocar os sólidos e ir batendo aos poucos pra misturar bem. Untar uma forma com margarina ou manteiga e polvilhar com farinha para não grudar. O forno tem que estar a 180º e deixar o bolo lá por 15 ou 20 minutos.

* A massa fica bem líquida mas o resultado é ótimo

~ Embaixo ficou uma massa bem crocante, mas deu uma leve murchada no meio ~

Quando nem o seu café-da-manhã acha que o dia vai ser bom... Vish!

Danoninho Caseiro

Todos adoram danoninho ne? mas sempre vem tão pouco.. Então eu procurei e melhorei um pouco a receita que achei, e ficou realmente muito bom.. E também é super rápido e fácil de se fazer. 

Ingredientes:  - 4 caixas de creme de leite
                     - 1 suquinho em pó de morango
                     - meia caixa de leite condensado
                     - leite (2 caixinhas de creme de leite como medida)

Preparo: Coloque tudo no liquidificador e bata, depois coloque em um recipiente grande ou em vários pequenos e coloque na geladeira, se quiser já pode servir se estiver gelado.
A receita rende bastante, o liquidificador fica cheio, não sei dizer ao certo quanto rende pois o potinho de sobremesa que eu uso é bem grande :P

Um país de gente fina!

 Meu Deus, que orgulho desse povo!! Tem como ser patriota??

Purê de batata com manteiga temperada

Receita que eu preparei para um almoço desses, que eu tava morrendo de vontade de comer uma comidinha caseira e não tinha muito tempo. A receita é bem fácil, como a maioria que tem aqui, acho que ainda não postei nenhuma receita muito trabalhosa, mas garanto que todas são deliciosas!!

Para um almoço pra quatro pessoas eu usei:
-6 batatas grandes
-1/2 xícara de cebolinha picadinha
-2 colheres de sopa de manteiga com sal

e para a carne:

-750g de carne moída (quase sempre compro patinho, normalmente aquelas bandejas que vendem no supermercado tem 500g, eu usei uma e meia)
-1/2 pimentão verde picado
-1 cebola média, cortada em pequenos quadradinhos
-sal a gosto
-pimenta do reino a gosto

Preparo das batatas:
Coloque água em uma panela bem grande,que caibam todas as panelas e sobre espaço. Encha com água e coloque para cozinhar, até que as batatas fiquem bem macias. Espete com um garfo para verificar.
Depois que estiverem macias, escorra a água e coloque um pouco de água fria para esfriar as batatas e não queimar suas mãos quando pegá-las. Descasque as batatas e passe em um espremedor, ou corte-as em quatro partes e amasse com um garfo. Coloque de volta na panela e reserve.
Ponha a manteiga e a cebolinha em uma frigideira até que a manteiga tenha derretido, para pegar o gosto da cebolinha. Em seguida misture com as batatas e está pronto para servir.

Preparo da carne:
Refogue as cebolas e o pimentão e acrescente a carne. Não tem nenhum mistério nisso (apesar de algumas pessoas dizerem que não sabem como preparar carne moída, tá aí, é bem fácil!). Eu costumo colocar um pouco de azeite de oliva. Fique mexendo constantemente para que nenhuma parte queime. Não esqueça de colocar sal! E está pronta ;D