terça-feira, 24 de abril de 2012

Melhor omelete do mundo!



Essa é com certeza a melhor receita de omelete que eu conheço!! Fazer omelete normalmente não requer muita habilidade na cozinha, esse é um pouco mais trabalhoso, mas é muito, muito bom!!
Para fazer um omelete para uma pessoa eu usei: 
2 ovos
1/4 de xícara de cebolinha picada
1/4 de uma cebola pequena picada
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
1/4 de xícara de leite
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de aveia
1 colher de chá (rasa) de sal
óleo para fritar

Preparo:
Separe as claras das gemas. Bata as gemas e misture aos outros ingredientes. Reserve. Bata as claras para que elas fiquem quase em neve, já branquinhas e misture aos outros ingredientes. Coloque em uma frigideira pequena para fritar. Quando estiver formando uma casquinha nas bordas e o meio estiver quase seco é hora de virar. Vire com cuidado para que não quebre. 
Essa receita é inspirada em uma receita que eu vi em um episódio de The delicious Miss Dahl, que passa no Fox Life. Ela sempre apresenta receitas de dar água na boca, com certeza uma grande inspiração. O único problema é que muitas vezes ela usa ingredientes que são difíceis de encontrar na cidade onde moro, por isso eu escrevi só uma receita de omelete.


                                               Cena do programa The Delicious Miss Dahl